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商用厨具设备安装布局技巧

商用厨具设备安装布局技巧

发布时间：

2018-05-07 17:31

摘要：

餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所，同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地，合理的厨房设计布局关系到菜品质量，在生产中尤为重要。厨房布局设计合理得当，不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度，而且会使工作高度紧张中的心情得到愉悦。由此看来在越周全越好。为不断提高菜品质量，顺利完成菜品销售工作，厨房在前期布局设计时，也应聘请业内专家给予指导，切不可忽视和凑合从事。?(1)厨房高度要适中中小餐馆的

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商用厨房设备保养的技巧有哪些？

发布时间：

2018-04-16 08:19

摘要：

餐饮厨房、酒店厨房等商用厨房设备每天都在频繁的使用中，保养不当时间久了不但厨房设备损坏而且容易导致食物卫生问题，恒鼎商厨总结了一部分商用厨房设备保养清洁的常识和技巧，让您的厨房设备寿命更长久，厨房更干净！1.每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。?2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。?3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检

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环保整治实行厨房设备企业涨价已成现实？

发布时间：

2018-03-29 17:13

摘要：

2016年，全国开始进行环保大督查，很多厨房设备企业以为这阵环保风会刮过去，没想到到了2017年，环保整治越来越严厉，一系列的环保整治行动让企业看到了政府治理环境的决心。2018年，对于厨具行业来说，更为严厉的环保整治行动大概要算“环保税”的起征了。多地公布环保税额及项目数6年立法，两次审议，《环境保护税法》于2018年1月1日起施行。目前已有近30个省(市、区)陆续公布了大气污染物和水污染物环保

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商用厨具企业该坚持低碳理念

发布时间：

2018-03-21 09:01

摘要：

两型社会是国家提出的建设资源节约型社会以及环境友好型社会，它意味着国家对绿色生态建设的充分重视。厨具行业作为与人们息息相关的产业，伴随着人们对于绿色环保的重视，也在往节能、低碳方向发展。建设两型社会是厨具企业发展的新机遇，厨具企业要提高技术、树立创新意识，在低碳的道路上不断向前发展。低碳厨具所谓低碳厨具，就是指在厨具设计方面比以往更多的强调厨具的绿色环保性能，即厨具产品要有利于使用者的健康，对人体

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智能时代下的厨具行业

发布时间：

2018-03-16 17:15

摘要：

随着人工智能的热炒，近年来，“智能”一词的点击量是越来越高，人们在谈话时，“智能”一词也成了高频用语。在全面智能时代，智能厨具借机也开始火了起来，特别是近两年，在互联网和电商的冲击下，实体的厨具行业的销量也日趋下滑，厨具商家们也在多方找寻新的出路，而“智能”一词让大家的眼前一亮，各路厂商已运筹帷幄多时，纷纷插手智能厨具，以寻求新的突破。可是，以中国互联网公司为首的跟风和热衷炒作趋势，广受大众追捧的

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